21a edizione - Mulino di Bruzella, sabato 15 maggio 2021, dalle 11:00 alle 16:00
Il Museo etnografico della Valle di Muggio e l'Associazione Svizzera degli Amici dei Mulini ASAM/VSM vi invitano alla 21a Giornata Svizzera dei Mulini il 15 maggio 2021. Cento e uno mulini storici di tutto il paese partecipano all’edizione di quest'anno. Tra loro, ovviamente, una delle punte di diamante della Valle di Muggio: il Mulino di Bruzella.
Il Mulino di Bruzella sarà in funzione per la macinazione di mais giallo e mais Rosso del Ticino, lavoro svolto oggigiorno con la tecnica di un tempo, utilizzando esclusivamente la forza dell’acqua per la macinazione a pietra.
I visitatori avranno la possibilità di fermarsi per una degustazione di polenta di mais rosso cucinata sul posto, in modalità take-away, possibilità di consumare un pic-nic su tavoli a distanza disposti per l’occasione.
Il mulino è raggiungibile a piedi da Bruzella o da Cabbio lungo un comodo sentiero, in caso di cattivo tempo la manifestazione è annullata.
» Associazione Svizzera degli Amici dei Mulini
